Donnerstag, 31. Juli 2014

Juhuuuuuuuuu!!!

Ich habe meine erste Karotte geerntet! Anfangs war ich mir nicht ganz sicher, ob es auch klappt Karotten in einem Blumenkasten am Balkon auszusäen, doch wie ihr hier seht, hat es bestens funktioniert:




Nun muss ich mich nur noch ein bisschen gedulden, bis alle Karotten noch größer sind, und dann kann ich mich entscheiden, ob wir sie lieber als Jause zwischendurch genießen, oder ob daraus eine Karottentorte wird.
Ein Rezept habe ich auf alle Fälle schon vor einiger Zeit aus dem Backbuch von meiner Mama abgeschrieben:

Mandel-Karotten-Torte

6 Dotter
200g Staubzucker
Orangenschale
6 Esslöffel Öl
6 Eiweiß
1 Prise Salz
400g Karotten
200g Mandeln
200g Mehl
1 Kaffeelöffel Backpulver

Dieser Teig muss bei 160°C Heißluft etwa eine Stunde gebacken werden.

Nach dem Auskühlen kann man die Karottentorte dann mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft übergießen, doch beim Stöbern im Internet habe ich auch Karottentorten mit Schokoglasur gefunden. Ich denke also, dass es Geschmackssache ist. ☺
Ich wünsch' euch gutes Gelingen beim Nachbacken und lasst es euch schmecken!
Alles Liebe,
euer Kuchenjunkie Vicki

Dienstag, 29. Juli 2014

Startklar...

zum Gokart-Rennen ist unser Freund Thomas nun, denn zu seinem Geburtstag haben wir ihm dafür einen selbstgebastelten Gutschein geschenkt, der folgendermaßen aussah:








Die ersten beiden Bilder zeigen ein Rennauto, das aus einer Klopapierrolle gefertigt wurde. Dazu wurde ich hier inspiriert. ☺ Wir haben es immer "Renntraktor" genannt, denn durch die Form sieht das Fahrzeug mehr nach einem Traktor als nach einem Rennauto aus. Aber ich bin mir sicher, dass sich Thomas trotzdem darüber gefreut hat.
Und auf dem dritten Bild seht ihr die Geburtstagskarte, auf der ebenfalls ein Rennauto zu sehen ist. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie lange ich dafür herumgestanzt, geschnitten, probiert und umgestaltet habe. Es waren gefühlte 10 Stunden!! Aber mit dem Ergebnis kann man trotz Stoßstange in Football-Look doch halbwegs zufrieden sein. Übrigens habe ich die Karte nach diesem Tutorial hier angefertigt!

Zum Schluss des heutigen Posts möchte ich euch wieder einmal für eure treuen Blogbesuche bedanken! Es freut mich wirklich sehr, dass euch meine Basteleien und meine Kuchen interessieren! ☺

Ich wünsch' euch noch einen schönen Tag und schick' euch allen ganz liebe Grüße!
Eure Vicki

Sonntag, 27. Juli 2014

Mal wieder eine Grußkarte

...möchte ich euch heute zeigen.
Ich habe sie schon vor längerer Zeit versendet und denke, dass sich die Empfänger gefreut haben!

Nun lass' ich es für heute schon wieder gut sein und wünsche euch allen einen wunderschönen Tag!
Alles Liebe und bis bald wieder hier auf meinem Blog,
Vicki

Freitag, 25. Juli 2014

Habt ihr sowas schon mal probiert?

Ich habe mir zu Beginn gedacht, dass es ganz einfach nichts werden kann, bin dann aber eines Besseren belehrt worden.
Und zwar geht es heute um den Birnen-Sekt-Kuchen. Er schmeckt nämlich wirklich herrlich!
Das Rezept könnt ihr hier finden.


Ich finde die Idee auf jeden Fall sehr interessant und den Geschmack wirklich super. Auf alle Fälle möchte ich das Rezept noch einmal nachbacken, aufgrund meiner Neugierde dann aber mit anderen Früchten.

Hoffentlich seid auch ihr so experimentierfreudig wie ich und versucht euch ebenfalls an diesem Rezept! Es lohnt sich!

Ich wünsch' euch gutes Gelingen und schick' euch ganz liebe Grüße!
Euer Kuchenjunkie Vicki

Mittwoch, 23. Juli 2014

Nochmal Matura...

Hallo!
Meine Tante und mein Onkel in Salzburg hatten die Posts zu den Maturakarten gesehen und da sie auch eine Maturantin in ihrem Bekanntenkreis haben, haben sie eine solche Karte bei mir in Auftrag gegeben. Darüber habe ich mich sehr gefreut.
Hier seht ihr, was mir zu den Vorgaben "helle Farben, am besten rot, gelb oder grün" eingefallen ist.

Ich habe mir gedacht, dass auch türkis eine Art grün ist, deshalb habe ich mich für das Designerpapier in Flüsterweiß, Glutrot, Jade und Savanne entschieden. Ich hoffe, dass die Karte bei der jungen Dame namens Stefanie auch gut angekommen ist?!

Alles Liebe und einen schönen Tag wünscht euch
Vicki

Montag, 21. Juli 2014

Kennt ihr den schon?

Hallo liebe Blogleserinnen!
Heute gibt's mal wieder einen Kuchen von mir, und zwar einen QimiQ-Blitzkuchen. Kennt ihr den schon? Er ist super einfach und schnell in der Zubereitung, kann ganz einfach variiert werden und schmeckt wirklich herrlich. Vor allem ist er supersaftig! Kennt ihr ihn schon? Ansonsten findet ihr hier das Rezept!

Normalerweise bereite ich den Kuchen mit gemahlenen Mandeln und Amaretto zu. Diesmal hatte ich nicht genügend gemahlene Mandeln zu Hause, so hab' ich sie durch gemahlene Walnüsse erstetzt und drei Kaffeelöffel Löskaffepulver hinzugefügt. Hat auch wirklich herrlich geschmeckt! ☺

Ich wünsche euch viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachbacken!
Alles Liebe,
euer Kuchenjunkie Vicki

Samstag, 19. Juli 2014

Tadaaaaa...hier sind die Schweine im Dreck!

Ihr wundert euch gewiss über den Titel des heutigen Blogposts, aber zu Claudias Geburtstag haben wir gemeinsam tatsächlich eine Torte gemacht, die sich "Schweine-im-Dreck-Torte" nennt.
Überzeugt euch selbst davon, dass der Titel exakt zu dieser Torte passt:


Ist sie nicht toll? Die Schweine habe ich selbst nach diesem Beispiel hier gemacht, und es ist einfacher als man denkt. Nur sollte man die Küche wirklich erst danach putzen, denn durch die Lebensmittelfarbe waren nicht nur meine Hände sondern auch meine Arbeitsfläche im Anschluss rot gefärbt. Aber es hat sich auf jeden Fall gelohnt, denn Claudia hat sich riesig gefreut!

Nun zur Torte: sie ist eine Eigenkreation!!
Der Boden ist eine Sachertorte, den meine Arbeitskollegin Andrea beigesteuert hat. Da ich das genaue Rezept nicht kenne, gebe ich euch einfach meines, das sich auch schon bewährt hat. Ich habe es von meiner ehemaligen Chefin Vicky bekommen, die die Sillianer Hütte in Osttirol erfolgreich führt, und deren Kuchen und Torten von Gästen aus Nah und Fern immer gerne genossen wurden. 
Ihr benötigt für den Boden:q
4 Eier
185g Zucker
185g Mehl
1 TL Backpulver
Kakao
90ml Öl
90ml Wasser
1 Pkg. Vanillezucker
Daraus bereitet ihr einen gewöhnlichen Rührteig.

Für die Creme habe ich dann
250g glattgerührtes QimiQ,
einen Becher steif geschlagene Sahne
und 200g geschmolzene Schokolade
vermischt und auf den ausgekühlten Tortenboden gestrichen.

Optimal wäre es, wenn ihr auch den Rand der Torte mit Creme bestreicht, denn so halten die Süßigkeiten wie Duplo, Merci oder Leo (die unser Chef Robert beigesteuert hat) besser. Leider habe ich darauf vergessen bzw. verzichtet und so mussten wir die Schokoriegel umständlich mit einer Masche fixieren. Aber das Ergebnis hat auf alle Fälle gepasst, was uns natürlich sehr gefreut hat.

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachmachen!
Alles Liebe aus meiner Backstube,
euer Kuchenjunkie Vicki

Donnerstag, 17. Juli 2014

Zum Geburtstag

von meiner lieben Arbeitskollegin Claudia habe ich diese Karte hier gebastelt:


Alle Mitarbeiter haben unterschrieben, und zum Schluss wurde die Karte in einem Kuvert aus Transparentpapier, das von einem kleinen Vögelchen auf einem Ast verschlossen gehalten wird, verpackt und verschenkt.
Aber das war noch nicht das Highlight! Mehr möchte ich heute nicht darüber verraten, aber in meinem nächsten Post erfahrt ihr die Details!

In der Zwischenzeit wünsche ich euch schöne Tage und schick' euch ganz liebe Grüße!
Eure Vicki

Dienstag, 15. Juli 2014

Zur Bachelorfeier...

...meiner Freundin Veronika, die sich ab sofort "Frau Lehrerin" nennen darf, habe ich diese Karte in der Schultafel-Technik gewerkelt.

Ich habe ihr tatsächlich eine Schultafel gebastelt, auf der meine Glückwünsche, eine Schultüte, ein Schwämmchen zum Reinigen der Tafel und Buchstaben bzw. Zahlen angebracht sind.
Hoffentlich war Veronika genauso begeistert von der Karte wie ich!

Ich wünsch' euch einen schönen Tag!
Eure Vicki

Sonntag, 13. Juli 2014

Zwischendurch...

...möchte ich euch auch wieder mal etwas aus meiner Küche zeigen. Diesmal handelt es sich dabei noch einmal um einen Kuchen im Glas, den ich für unsere Stampin'Up!-Demonstratorin Julia gebacken habe, denn sie hat meine Freundin Simone und mich zu sich nach Hause eingeladen, um die neuen Stampin'Up!-Produkte auszuprobieren.
Für den Kuchen im Glas habe ich online ein Rezept gefunden, das man wunderbar abwandeln kann. Ich habe anstatt der vorgeschlagenen Mandarinen geriebene Mandeln, weiße Schokolade, Amaretto und Erdbeeren verwendet, um den Kuchen zu verfeinern. Wundert ihr euch auch über den Essig im Rezept? Mir ist es zumindest so gegangen, denn ich wusste nicht, dass Essig als Backtriebmittel verwendet wird. Aber im Kuchen hat man vom Essig gar nichts geschmeckt.
Hier nun das Ergebnis:









Heute habe ich mal mehr Bilder für euch, denn zum Kuchen habe ich Julia noch - natürlich in passendem Design - eine Erdbeere geschenkt, die mit einem herrlich duftenden Sprudelbad gefüllt war. Den zweiten Kuchen im Glas durften meine Arbeitskolleginnen genießen.

Ich schick' euch ganz liebe Grüße und wünsch' euch einen schönen Sonntag!
Alles Liebe,
Kuchenjunkie Vicki


Freitag, 11. Juli 2014

Zum Abschied

...meiner lieben Arbeitskollegin Fabienne habe ich diese Karte gebastelt.

 

Leider verlässt uns Fabienne und geht nach Enlgand, um dort ihren Bachelorabschluss zu machen.
Schade, dass ich dann nicht mehr mit ihr zusammen arbeiten werde, aber für ihren Aufenthalt in England wünsche ich ihr auf alle Fälle das Allerbeste!
Ich hoffe, dass sie sich über das kleine Abschiedsgeschenk gefreut hat!

Euch wünsche ich einen schönen Tag!
Vicki

Mittwoch, 9. Juli 2014

Wieder mal ein gestohlener Beitrag

Guten Morgen an alle!

Wie euch schon der heutige Titel verrät, habe ich wieder mal einen gestohlenen Beitrag für euch.
Und zwar war vor einiger Zeit meine Freundin Simone bei mir zum Basteln, und hat dabei folgende Karte in der Schultafel-Technik gewerkelt. Seht sie euch selbst an!

Ich finde die Kombination wirklich gelungen und auch das passende Kuvert mit dem Designerpergament wirkt sehr elegant.

Liebe Simone, vielen Dank für diesen netten Abend und komm' bald wieder bei mir vorbei!

Alles Liebe,
eure Vicki

Montag, 7. Juli 2014

Wieder was neues ausprobiert

Guten Morgen, ihr Lieben!

Heute hab' ich mal wieder was Neues ausprobiert. Und zwar waren wir Anfang Juni in Bad Tölz auf der Rosenausstellung (die übrigens wunderschön war). Dort gab's unter anderem auch Dekoartikel für Haus und Garten zu kaufen und an einem Stand mit Tonsachen hab' ich Schilder aus Ton entdeckt, die bestempelt waren. Dabei wurde auf die Farbe verzichtet und der Stempel einfach wie ein Relief in den Ton gedrückt.
Da ich keinen Tonbrenner besitze habe ich mir gedacht, ich versuch das mal mit Modelliermasse, und heute zeige ich euch das Ergebnis:





Leider sind die Fotos ein bisschen verschwommen, denn ich hab' die kleinen "Schildchen" bei Sonnenlicht am Balkon fotografiert, weshalb ich auf dem Bildschirm der Kamera nicht gut genug sehen konnte, was und wie ich fotografiere. In das letzte "Schildchen" habe ich ein Holzstäbchen eingearbeitet, sodass man es nach dem Trocknen für Blumen verwenden kann.

Ich hoffe, dass euch meine heutige Idee gefällt und schick' euch ganz liebe Grüße!
Vicki

Samstag, 5. Juli 2014

Sommer-Pasta

Guten Morgen an alle!

Auch wenn uns um 8.00 Uhr morgens meist noch nicht nach Nudeln ist, so möchte ich euch heute doch eine Sommer-Pasta, die sich allerdings auch als Beilage eignet, zeigen.







Es handelt sich dabei um Zitronen-Basilikum-Bandnudeln. Dazu müsst ihr in etwas Öl frisch geraspelte Zitronenzesten anbraten, dann mit Sahne aufgießen und alles einreduzieren lassen. Anschließend würzt ihr mit Salz und Pfeffer und fügt reichlich klein geschnittenen frischen Basilikum hinzu. Abschließend kommen noch gekochte Bandnudeln (oder Spaghetti) dazu und fertig ist euer Sommergericht.
Sehr gut kann ich mir diese Nudeln als Beilage zu Fisch oder Fleisch vorstellen. Ich habe sie allerdings als Hauptgericht verspeist. Wirklich erfrischend!!!

Gutes Gelingen beim Nachkochen wünsch' ich euch!
Alles Liebe,
euer Ku(e)chenjunkie Vicki

Donnerstag, 3. Juli 2014

Zum Geburtstag...

...habe ich diese Karte hier bereits mitte Juni an eine liebe Bekannte versendet.



Dieses Stempelset mit den Lampions hat es mir einfach angetan! Ich muss es immer wieder verwenden, weil mir sowohl die Lampions als auch die Sprüche sehr gut gefallen.
Nun hoffe ich, dass ich auch der Empfängerin eine Freude bereiten konnte!

Bis bald,
eure Vicki

Dienstag, 1. Juli 2014

Nochmal Matura

Hallo an alle!

Heute möchte ich mich wieder einmal für eure zahlreichen Besuche hier auf meinem Blog bedanken!
Es ist sehr schön mitzuverfolgen, wie der Counter ständig nach oben geht! ☺

Noch einmal möchte ich euch heute zwei Karten zur Matura zeigen, die ich für eine liebe Bekannte zum Verschenken gebastelt habe. Eigentlich handelt es sich dabei um zwei Geschenk-Sets, denn ich habe auch eine passende Triangle-Box angefertigt.






Hoffentlich gefallen die Karten auch den beiden jungen Damen, an die sie verschenkt wurden!

Ich wünsch' euch einen schönen Tag und sage Tschüss, bis zum nächsten mal!
Alles Liebe,
eure Vicki