Freitag, 15. Dezember 2017

Türchen Nr. 15

Guten Morgen, meine Lieben!

Hinter dem 15. Türchen verbirgt sich nochmal eine weihnachtliche Grußkarte, bevor es dann mit jeder Menge Weihnachtskeksen weiter geht. Die heutige Karte ist etwas moderner und vielleicht auch "ausgefallener" gestaltet, doch dieses orientalisch angehauchte Stempelset mit den Heiligen Drei Königen hat mir einfach zu gut gefallen...ich musste es unbedingt haben!

Bei uns gibt's heute Morgen wieder jede Menge Neuschnee, somit sind weiße Weihnachten und auch eine tolle Wintersaison schon mal gesichert. Das freut uns natürlich sehr, auch wenn viel Neuschnee gleichzeitig auch viel Schneeschaufeln bedeutet.

Ich wünsche euch einen guten Tag und einen schönen Start ins Wochenende!
Eure Vicki

Donnerstag, 14. Dezember 2017

Türchen Nr.14

Guten Morgen!

Heute gibt's leider keinen Neuschnee mehr, dafür aber das 14. Türchen meines Blog-Adventskalenders, auch diesmal wieder mit einer hübschen Weihnachtskarte.



Ich wünsche euch einen guten Tag und bedanke mich für euren Besuch auf meinem Blog!
Eure Vicki

Mittwoch, 13. Dezember 2017

Türchen Nr. 13

 Guten Morgen, ihr Lieben!

Na...habt auch ihr Neuschnee vor der Tür? Bei uns hat es den ganzen Abend und auch fast die ganze Nacht hindurch geschneit und die gesamte Landschaft ist wunderschön weiß. Da kommt wirklich Weihnachtsstimmung auf!

Hinter meinem 13. Türchen befindet sich wieder einmal eine hübsche Grußkarte, ich hoffe auch sie sorgt für Weihnachtsstimmung.


Hab alle einen schönen Tag und genießt den tollen Ausblick auf die winterliche Landschaft!
Eure Vicki

Dienstag, 12. Dezember 2017

Türchen Nr. 12

Guten Morgen an alle!

Hinter dem 12. Türchen meines Blog-Adventskalenders verbirgt sich wieder ein wunderbares Rezept für Weihnachtskekse, genauer für Kokosbusserl. Dafür habe ich schon einige Rezepte ausprobiert und wieder einmal konnte mich heuer Bettina Ager mit ihrem Rezept im Buch "Lass dich verführen 5" überzeugen.



Zutaten:
2 Eiklar
1 Pkg.Vanillezucker
1 EL Honig
100 g Kristallzucker
150 g Kokosette
2 EL Semmelbrösel

Zubereitung:
Heizt das Backrohr auf 180 °C vor. Nun werden die Eiklar mit dem Vanillezucker und dem Honig fest aufgeschlagen, anschließend wird der Zucker nach und nach zugegeben und der Schnee weiter steif geschlagen. Sobald ein schöner Schnee entstanden ist, hebt ihr die Kokosette und die Semmelbrösel vorsichtig unter. Die fertige Masse streicht ihr auf Oblaten oder setzt ohne Oblaten kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backt die Kokosbusserl 15 Minuten lang.

Ich wünsche euch gutes Gelingen!
Euer Keksjunkie Vicki


Montag, 11. Dezember 2017

Türchen Nr. 11

 Guten Morgen, ihr Lieben!

Es ist eigentlich fast unglaublich, dass wir heute schon das 11. Türchen des Adventskalenders öffnen - das heißt nämlich, dass in weniger als zwei Wochen schon das Weihnachtsfest da ist. Wie sieht es denn bei euch mit den Geschenken so aus?? Ich bin für heuer mit dem Besorgen fertig, nur das Verpacken wird mir - wie jedes Jahr - noch viel Kopfzerbrechen bereiten, denn ich bin auch nach neun Jahren noch immer so dumm, dass ich die Geschenke hier in Axams fix und fertig verpacke und sie dann 160 km weit bis nach Osttirol transportiere und mich jedes Jahr neu darüber ärgere, dass alle Maschen zerdrückt und verschoben sind. Für heuer habe ich mir also ganz fest vorgenommen die Geschenke nur in Papier zu packen und die Maschen erst am Heiligen Abend zu binden. Mal sehen, ob es dann besser klappt.

Nun aber zum heutigen Türchen, hinter dem sich wieder eine Grußkarte verbirgt. Bestimmt flattern derzeit gaaaaaanz viele dieser Flügelchen über und um uns herum, um lieben Menschen Gutes zu tun und Geschenke liebevoll auszuwählen und zu überbringen. Ich bin mir da jedenfalls ganz sicher!


Euch allen danke ich recht herzlich für euren Besuch hier auf meinem Blog! Habt einen schönen Tag!
Eure Vicki

Sonntag, 10. Dezember 2017

Türchen Nr. 10


Einen schönen zweiten Adventssonntag an alle!

Hinter dem zehnten Türchen meines Adventskalenders verbirgt sich wieder eine weihnachtliche Grußkarte, die diesmal voller Glanz steckt.


Ich wünsche euch einen entspannten Tag!
Eure Vicki

Samstag, 9. Dezember 2017

Türchen Nr. 9


Hallo an alle!

Wie versprochen geht es heute mit einem Türchen weiter, das perfekt zur gestrigen Grußkarte mit Lebkuchenmann passt, aber schaut am besten selbst...


...meine köstlichen Lebkuchen an! Die sind dieses Jahr wirklich lecker geworden, das Rezept kann ich euch also wärmstens empfehlen.

Zutaten:
250 g Butter
160 g Honig
360 g Staubzucker
600 g Roggenmehl
2 KL Natron
1 Pkg. Lebkuchengewürz
je 1 KL Zimt- und Nelkenpulver
4 Eier

Milch zum Bestreichen

Zubereitung:
Die Butter mit dem Honig in einem Topf langsam erhitzen, anschießend Staubzucker hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Nun gebt ihr das Mehl, das Natron, die Gewürze und die Eier in eine Rührschüssel, fügt das Buttergemisch hinzu und verrührt alles gut (entweder mit dem Kochlöffel oder mit dem Knethaken). Danach wird der Teig in eine Schüssel gegeben, zugedeckt und mindestens 12 Stunden rasten gelassen. Heizt das Backrohr nach dem Rasten auf 170 °C vor, rollt den Teig ca. 1 cm dick aus, stecht Kekse aus, gebt sie auf ein Backblech und bestreicht sie mit Milch. Wie ihr sehen könnt, habe ich die Kekse unterschiedlich geschmückt: mit weißer Schokolade überzogen oder mit Mandeln oder getrockneten Cranberries belegt. Die Lebkuchen werden 20 Minuten gebacken.

Am Schluss noch ein kleiner Tipp: Damit die Lebkuchen schön weich werden (nach dem Backen sind sie ja bekanntlich steinhart), lasst ihr sie am besten ein paar Tage offen stehen und verschließt die Keksdose erst danach.

Ich wünsche euch gutes Gelingen und ganz viel Spaß beim Nachbacken!
Euer Keksjunkie Vicki

P.S.: Auch dieses Rezept stammt wieder aus dem Buch "Lass dich verführen 5" von Bettina Ager.