Außergewöhnliches Geburtstagsgeschenk

Guten Morgen an alle!

Heute zeige ich euch ein etwas außergewöhnliches Geburtstagsgeschenk. Aber was eignet sich für ein Geldgeschenk für einen Apotheker besser als ein Notfallkoffer?! Ja, das musste einfach sein!

Vielleicht gibt es ja auch in eurer Familie bzw. in eurem Freundeskreis Ärzte, Krankenschwestern oder Apotheker, die demnächst ihren Geburtstag feiern? Dann ist das hier genau die richtige Idee!

Ich wünsche euch einen schönen Tag!
Eure Vicki

Sirup Nummer 3 für 2016 - herrlich-erfrischender Sirup mit Limette, Ingwer und Basilikum

Hallo, meine Lieben!

Ja, ihr lest tatsächlich richtig - das war meine  dritte Sirup-Sorte im Jahr 2016 und erst heute präsentiere ich sie euch. 

Selbstverständlich habe ich auch für diesen Sirup wieder den bereits öfters erwähnten Sirupzucker verwendet. Einen Teil der angegebenen Wassermenge habe ich durch den ausgepressten Saft von 5 Limetten ersetzt, ansonsten bin ich nach dem auf der Packung angegebenen Rezept vom Holunderblütensirup vorgegangen, nur dass ich anstelle der Holunderblüten reichlich Basilikum und Ingwer verwendet habe.

Probiert es nächsten Sommer unbedingt aus, denn der Sirup ist wunderbar erfrischend!
Eure Vicki

Ein Stück Italien mit nach Hause gebracht...

Guten Morgen, meine Lieben!

Dass ich ein absoluter Italien-Fan bin habt ihr bestimmt schon mitbekommen...und so werden von unseren Italien-Urlauben nicht nur jede Menge italienischer Köstlichkeiten mit nach Hause genommen, sondern auch schmackhafte Rezeptideen - so auch die Piadina. Sie ist in der Zubereitung seeeeehr einfach und kann mit jeder Menge Delikatessen aus Italien (Büffelmozzarella, grob geraspelter Pecorino, scharfe Salami, Bresaola, Rucola etc.) gefüllt werden.

Zutaten:
500 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
230 ml lauwarme  Milch
50 g Butter
1 Ei
1/2 TL Salz
1 Prise Zucker

Zubereitung:

Bereitet aus den Zutaten einen gewöhnlichen Hefeteig zu und lasst ihn an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen. Anschließend formt ihr den Teig in eine etwa 6 cm dicke Rolle und teilt diese Rolle in 5 Stücke von je 160 g. Nun wird jedes dieser Stücke zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 25 cm ausgerollt. Erhitzt eine Pfanne ohne Fett und bratet die Fladen darin nacheinander an, füllt sie, klappt sie in der Hälfte zusammen und lasst sie euch schmecken!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Eure Vicki

Einfacher Flammkuchen

Hmmmmm...eigentlich wollte ich euch heute ein Rezept mit Bild zeigen, aber leider ist das Bild des leckeren Flammkuchens nirgends mehr zu finden - weder auf dem Computer noch auf dem Handy! Sehr schade!

Trotzdem möchte ich euch den leckeren Flammkuchen nicht vorenthalten, weil er einfach lecker ist!

Zutaten:
Für den Teig:
200 g Mehl
125 ml Wasser
2-3 EL Öl
1 Prise Salz

Für den Belag:
1 Prise Muskatnuss
1 Becher Crème fraîche (oder Sauerrahm)
150 g Speck (in Würfel geschnitten)
2 Zwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
Zubereitung:
Der Teig ist ganz einfach herzustellen - einfach alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine durchkneten!
Nun den Teig rasten lassen und in der Zwischenzeit den Belag vorbereiten, also den Speck und die Zwiebeln schneiden. Nun rollt ihr den Teig auf einer bemehlten Fläche aus, gebt ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreicht ihn mit Creme fraîche bzw. Sauerrahm und streut vorsichtig (!!!!) Muskatnuss darüber. Danach werden die Speckwürfel und die Zwiebel auf dem Flammkuchen verteilt.

Der Flaumkuchen wird bei 200° Ober- und Unterhitze etwa 15 Minuten gebacken.

Ich wünsche euch gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Vicki

Das Rezept stammt übrigens von *hier*!

Hübsche Geschenkbox

Guten Morgen, ihr Lieben!

Heute zeige ich euch eine Geschenkbox, die bereits im Sommer entstanden ist - deshalb auch das sommerliche Design mit den vielen Blumen und den bunten Farben!

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag und hoffe, dass auch ihr so wunderwunderwunderschönes Frühlingswetter habt wie ich hier!

Eure Vicki

P.S.: Die Anleitung für die Box stammt von *hier*!