Apfelmustorte mit Streuseln

Guten Morgen!

Heute möchte ich euch gerne eine köstliche Apfelmustorte mit Streuseln zeigen:

Zutaten für den Teig:
200 g Mehl
80 g Zucker
80 g Butter
1 Ei
1/2 Pkg. Bakckpulver

Für die Füllung:
2 Äpfel
1 Glas Apfelmus
1 Pkg. Vanillepudingpulver
etwas Apfelsaft (zum Anrühren des Puddingpulvers)
Zucker
Zimt

Für die Streusel:
150 g Mehl
60 g Zucker
80 g Butter
etwas Zimt

Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten und den entstandenen Mürbeteig in eine Springform geben. Dabei einen Rand von ca. 2-3 cm formen. Nun wird das Apfelmus in einen kleinen Topf gegeben und mit Zimt und Zucker zum Köcheln gebracht. In das köchelnde Apfelmus rührt ihr das zuvor mit Apfelsaft angerührte Vanillepuddingpulver ein. Während der Pudding etwas überkühlt die Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden. Die Hälfte der Scheiben wird nun auf dem rohen Mürbeteigboden verteilt und mit dem Pudding bedeckt, auf dem Pudding wird die zweite Hälfte der Apfelscheiben verteilt. Anschließend werden die Zutaten für die Streusel miteinander verknetet und die Streusel auf den Apfelstücken zerkrümelt. Backt den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) für 45-50 Minuten.

Ich wünsche euch gutes Gelingen und einen schönen Sonntag!
Eure Vicki

Für meine Taufpatin

...habe ich zu ihrem Geburtstag im Herbst diese Karte gebastelt:

Auch hier kamen wieder die Wasserfarben "Brushos" von Stampin'Up! zum Einsatz, und zwar an den Blättern. Dabei habe ich die Farbe direkt auf den Stempel gestreut und anschließend mit den Wassertankpinseln den Stempel bemalt, sodass sich das Farbpulver gut verteilt hat. Gerade für den Herbst finde ich diese Art zu stempeln wunderbar.

Vielen Dank für euren Besuch hier bei mir! Startet gut ins Wochenende!
Eure Vicki

Bloghop 1 Stempelset, viele Ideen

Guten Abend, meine Lieben!

Na...habt ihr schon auf Beates Blog vorbeigeschaut und die tollen Karten entdeckt, die eingesendet wurden?

Das hier war meine Karte! Ich habe mich diesmal für etwas mehr Farbe entschieden!

Bevor ihr aber meinen Blog wieder verlassen werdet, möchte ich noch über den nächsten Bloghop informieren. Im April ist das Stempelset "Alles, was Freude macht" an der Reihe. Wenn ihr mitmachen möchtet, dann sendet eure Basteleien bitte bis zum 21.04.2019 an 1setvieleideen@gmail.com und lasst euch den Siegertitel nicht entgehen!

Dann verabschiede ich mich jetzt mit ganz lieben Grüßen von euch und leite euch weiter zu meinen lieben Stempelkolleginnen!

Eure Vicki

Beate - https://werkstickl.wordpress.com
Manuela - https://stempelmanu.wordpress.com
Margit - https://margitsbasteleien.wordpress.com
Sandra - https://friemelineblog.wordpress.com
Patrizia - https://kreativitaetstheorie.com

Becherkuchen

Guten Morgen!

Pünktlich zur Wochenmitte geht's weiter mit einem besonders schnellen und einfachen Kuchen, der sich auch mal für eine kurzfristige Einladung zwischendurch eignet, da für ihn nicht einmal die Küchenwaage benötigt wird - daher auch der Name "Becherkuchen".

Zutaten:
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Mehl
1 Becher Zucker
1 Becher Nüsse
1/2 Becher Kakao
1/2 Becher Öl
1 Vanillezucker
1/2 Backpulver
4 Eier

Zubereitung:
Zum Messen wird der Becher vom Sauerrahm verwendet und aus den angegebenen Zutaten wird ein Rührteig bereitet, der anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Springform gefüllt und bei 180 °C ca. 55 Minuten gebacken wird. Am besten bestreut ihr dann den noch heißen Kuchen mit Puderzucker.

Gutes Gelingen wünscht
Kuchenjunkie Vicki

Preiselbeerschnitten

Guten Morgen!

Pünktlich zum Start in die neue Woche möchte ich euch heute einen meiner absoluten Lieblingskuchen vorstellen: Preiselbeerschnitten.

 Zutaten für den Teig:
1 Würfel Margarine (250 g)
125 g Zucker
4 Eier
4 EL Kakao
125 g geriebene Nüsse
125 g Mehl
3/4 Pkg. Backpulver

Zutaten für die Creme:
1,5 Becher Sahne
Preiselbeermarmelade

Zutaten für den Belag:
Butterkekese
Weißwein
0,5 Becher Sahne
1/2 Pkg. Kochschokolade

Zubereitung für den Teig:
Die Margarine mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren, anschließend die Mischung aus Kakao, Nüssen, Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

Zubereitung für die Creme:
Die Sahne steif schlagen, die Preiselbeermarmelade glatt rühren und anschließend unter die steif geschlagene Sahne heben. Auf den ausgekühlten Kuchen streichen.

Zubereitung für den Belag:
Die Butterkekse in Weißwein tunken und auf die Creme legen. Anschließend die Sahne erhitzen, die Kochschokolade darin auflösen und die entstandene Glasur glatt rühren und auf den Kuchen streichen.

Probiert den Kuchen unbedingt aus, er ist wirklich köstlich! Am besten schmeckt er übrigens, wenn er über Nacht kühl gestellt wird, um etwas anzuziehen.

Gutes Gelingen
Euer Kuchenjunkie Vicki

Auftragsarbeit

Hallo meine Lieben!

Schön, dass ihr auch heute wieder meinen Blog besucht! Heute zeige ich euch ein paar Karten, die bereits im Herbst im Auftrag einer lieben Bekannten gewerkelt habe.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!

Eure Vicki

Geburtstagsgruß

Guten Tag!

Heute möchte ich euch zeigen, wie Aquarellfarben auch zum Bemalen von Motiven eingesetzt werden können. Anstatt den Hintergrund einzufärben habe ich mich diesmal dafür entschieden, das Motiv selbst bunt zu gestalten. Dabei macht es überhaupt nichts aus, wenn die Farbe auch über die Ränder des Motivs hinausläuft, denn das ist gerade der Sinn bei dieser Technik.

Danke, dass ihr heute wieder auf meinem Blog vorbeigeschaut habt, ich freue mich sehr über eure Besuche!
Eure Vicki

Für die Siegerin...

...eines längst vergangenen Blog-Hops "1 Stempelset, viele Ideen" habe ich diese Karte gewerkelt. Wie ihr bereits wisst, bin ich ein großer Fan von Aquarell-Hintergründen, daher habe ich auch diese Karte mit Aquarellfarben gestaltet. Besonders gerne nutze ich auch den Wellpappen-Prägefolder von Stampin'Up!, der für verschiedenste Karten perfekt eingesetzt werden kann.

Vielen Dank für euren Besuch hier auf meinem Blog und alles Liebe
Eure Vicki

Joghurtgugelhupf

Guten Morgen!

Seid ihr zufällig noch auf der Suche nach einem leckeren Kuchen für das Wochenende? Dann kann ich euch diesen köstlichen Joghurtgugelhupf hier wirklich nur empfehlen!

Zutaten:
3 Eier
300 g Staubzucker
1 Prise Salz
2 EL Rum
125 ml Öl
250 g Naturjoghurt
400 g glattes Mehl
1 Pkg. Backpulver

Zubereitung:
Die Eier mit Staubzucker und Salz schaumig rühren, Rum, Öl und Naturjoghurt unterrühren und zum Schluss das mit dem Backpulver vermische Mehl unterheben. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C etwa 35 Minuten backen. Den Gugelhupf etwas überkühlen lassen, aus der Form stürzen und noch warm mit Puderzucker bestreuen.

Ich wünsche euch gutes Gelingen und einen wunderbaren Sonntag!
Euer Kuchenjunkie Vicki

Meiner Oma zum Geburtstag

Hallo meine Lieben!

Auch diese Grußkarte habe ich schon vor längerer Zeit versendet, und zwar an meine Oma. Sie wurde im vergangenen September 93 Jahre alt und erfreut sich trotz ihres hohen Alters noch bester Gesundheit. Da sie ein besonderer Fan von Lavendel ist, habe ich die Karte auf diese Vorliebe abgestimmt.

Danke fürs Vorbeischauen hier auf meinem Blog und noch einen schönen Freitag euch allen!
Eure Vicki

Kleine Aufmerksamkeit zum Namenstag

Guten Morgen!

Tja...der Namenstag meiner Schwester war eigentlich schon im November, aber dieses kleine Kärtchen scheint irgendwo untergegangen zu sein... Aber ein so wolkiger, regnerischer und seit langer Zeit wieder kühler Tag wie heute (der wie ein Herbsttag erscheint) eignet sich doch auch, um eine "Herbstkarte" zu zeigen.

Mit dieser gelb leuchtenden Sonnenblume möchte ich euch einen schönen Tag und einen guten Start in das Wochenende wünschen!

Eure Vicki

Auftragswerk

Guten Morgen, ihr Lieben!

Passend zu diesem herrlichen Frühlingsmorgen möchte ich euch heute eine farbenfrohe Karte zeigen, die als Auftragswerk entstanden ist. Eine Bekannte hatte den Spruch bei meiner Schwiegermutter entdeckt und war wirklich begeistert davon.

Auch ich finde den Spruch wunderschön und obwohl er aus einem schon etwas älteren Stempelset stammt, verwende ich ihn noch immer gerne. Besonders mag ich jedoch auch die tollen Aquarellfarben, die auf dieser Karte im Hintergrund zu sehen sind.

Genießt alle diesen sonnigen Mittwoch und habt einen schönen Tag!
Eure Vicki