Erdbeer-Rezepte II

Hallo an alle!

Heute gibt's das zweite Erdbeer-Rezept für euch, und zwar für einen Erdbeerlikör.

Zutaten:
500 g Erdbeeren
250 g Zucker
2 Vanillezucker
1/2 Zitrone
450 ml Wodka

Zubereitung:
Die Erdbeeren putzen und zerkleinern und mit dem Zucker (inkl. Vanillezucker) vermischt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend mit dem Saft einer halben Zitrone vermischen und aufkochen. Sobald die Erdbeeren weich sind mit dem Stabmixer pürieren und etwa 20 Minuten kochen lassen. Anschließend von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen. Sobald die Erdbeeren abgekühlt sind den Wodka hinzufügen, in Flaschen abfüllen und verschließen.

Der Erdbeerlikör kann mit Sekt gemischt oder pur getrunken werden.

Lasst ihn euch schmecken!!
Eure Vicki

P.S.: Das Rezept habe ich hier gefunden!