Sirup Nr. 4 für 2016

...und gleich geht's mit einem Sirup weiter, und zwar mit meiner Spezialität aus dem letzten Jahr: Herrlich-erfrischender Eistee-Sirup!

Bitte entschuldigt das unschöne Bild, aber als Beweisfoto müsste es wohl gelten! ;-)

Ja, den Eistee-Sirup habe ich mehrmals in großen Mengen gemacht, um den ganzen Winter damit auszukommen. Das ist mir auch tatsächlich gelungen, denn im Keller lagern derzeit noch ca. 5 Flaschen!

Auch für den Eistee-Sirup habe ich wiederum den Sirupzucker verwendet. Die angegebene Wassermenge habe ich durch eine Mischung aus original türkischem Schwarztee und dem Saft von 5 ausgepressten Zitronen ersetzt. Zu dieser Mischung habe ich das Mark von einer Vanilleschote sowie reichlich Zimt hinzugefügt, damit ein richtig köstlicher und schmackhafter Sirup entsteht, der auch nach dem Verdünnen mit Wasser noch schmeckt. Da müsst ihr beim Nachmachen einfach ein bisschen probieren und ab und zu auch wieder kosten, um sicherzustellen, dass euch der Sirup schmeckt. Ich kann mir sehr gut vorstellen den Schwarztee durch eine andere Teesorte zu ersetzen.

Ich werde ganz bestimmt sehr bald wieder für Nachschub im Keller sorgen, denn der Sirup ist zu unserem neuen Lieblingsgetränk geworden.

Habt einen schönen Tag!
Eure Vicki

Sirup Nummer 3 für 2016 - herrlich-erfrischender Sirup mit Limette, Ingwer und Basilikum

Hallo, meine Lieben!

Ja, ihr lest tatsächlich richtig - das war meine  dritte Sirup-Sorte im Jahr 2016 und erst heute präsentiere ich sie euch. 

Selbstverständlich habe ich auch für diesen Sirup wieder den bereits öfters erwähnten Sirupzucker verwendet. Einen Teil der angegebenen Wassermenge habe ich durch den ausgepressten Saft von 5 Limetten ersetzt, ansonsten bin ich nach dem auf der Packung angegebenen Rezept vom Holunderblütensirup vorgegangen, nur dass ich anstelle der Holunderblüten reichlich Basilikum und Ingwer verwendet habe.

Probiert es nächsten Sommer unbedingt aus, denn der Sirup ist wunderbar erfrischend!
Eure Vicki

Sirup Nummer 2 für 2016 - klassischer Holunderblütensirup

hGuten Morgen, meine Lieben!

Heute möchte ich euch gerne den zweiten Sirup, den ich dieses Jahr gemacht habe, zeigen: Holunderblütensirup.

Auch dafür habe ich wieder den Sirupzucker verwendet. Doch zuerst habe ich mich mit meinem Freund Flo auch einen Spaziergang rund um unseren Wohnblock gemacht, um Holunderblüten zu sammeln. Ich selbst bin nämlich leider etwas zu klein, um auch die Blüten, die höher oben wachsen, zu erreichen. 

Zusätzlich zu den Holunderblüten habe ich auch noch etwas Minze sowie Zitronensaft in den Sirup hineingegeben, um den Geschmack zu verfeinern.
Wie bereits erwähnt, ist die Zubereitung mit dem von mir verwendeten Sirupzucker überaus einfach. Ich kann diese Zubereitungsart wirklich nur allen empfehlen!

Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche!
Eure Vicky

Sirup Nummer 1 für 2016 - köstlicher Rosensirup

Hallo!

Selbstverständlich habe ich auch heuer wieder einige Sorten Sirup und Marmelade hergestellt, nur habe ich es bis jetzt noch nicht geschafft euch alles zu zeigen. Aber heute möchte ich damit beginnen!

Und zwar konnte ich einfach nicht anders, als ein paar Rosen aus dem Garten des Nachbarhauses zu holen, um mich an einem Rosensirup zu versuchen.

Für den Rosensirup habe ich den Sirupzucker einer bekannten österreichischen Zuckerfirma verwendet. Ich habe den Rosensirup nach der Anleitung auf der Zuckerpackung zubereitet, nur habe ich die Holunderblüten eben durch Rosenblätter ersetzt und reichlich Zitronensaft hinzugefügt, weil ich im Internet gelesen habe, dass dadurch die schöne rote Farbe im Sirup erhalten bleibt.

Der Geschmack des Sirups ist fruchtig-frisch, die Rosennoten sind allerdings lediglich im Geruch enthalten. Allen experimentierfreudigen Blog-Lesern kann ich den Rosensirup aber nur empfehlen! Ich bin nämlich wirklich begeistert davon!

Danke für euren Besuch hier bei mir und noch ein schönes Wochenende!

Alles Liebe
eure Vicki