Meine Schwester hat mir das Rezept gegeben, und ich musste ihn natürlich sofort ausprobieren. Das Rezept stammt übrigens von Dr. Oetker. Diese Rezepte haben so etwas wie eine "Geling-Garantie". Damit habe ich wirklich immer Glück!
Nun, dieser türkische Grießkuchen heißt Revani und er schmeckt wirklich herrlich!
Hier das Rezept:
Teig:
4 Eier
180g Zucker
1 Vanillezucker
100ml Öl
1/4l Joghurt
140g Grieß
100g glattes Mehl
1 Backpulver
Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Öl, Joghurt und Grieß unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Teig heben. Den Teig müsst ihr bei 170°C etwa 40 Minuten backen.
Guss:
135g Zucker
1/4l Wasser
Nach dem Backen übergießt ihr den noch warmen Kuchen mit dem Guss. Dafür müsst ihr das Wasser mit dem Zucker aufkochen und etwa 5 Minuten kochen und anschließend etwas überkühlen lassen. Also beginnt ihr am besten ca. 15 vor Ende der Backzeit des Kuchens mit dem Aufkochen.
Verzierung:
Kokosette
geriebene Pistazien
Nach dem Übergießen könnt ihr dann Kokosette und Pistazien auf den Kuchen streuen!
Mmmmmh...herrlich saftig!
Ich wünsch' euch gutes Gelingen und einen schönen Tag!
Euer Kuchenjunkie Vicki
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