Türchen Nr. 21

Guten Morgen an alle!

Wie schon gestern erwähnt, laufen die Vorbereitungen für das Weihnachtsfest auf Hochtouren. Deshalb habe ich dem Christkind gestern nochmal ein bisschen unter die Arme gegriffen und mich an den Basteltisch gesetzt. Was dabei herausgekommen ist, seht ihr hier:

Und nun lasst und gemeinsam das heutige Türchen öffnen:

TÜRCHEN NR. 21 - AMERIKANISCHE X-MAS COOKIES

Zutaten:
275 g weiche Butter
Mark einer halben Vanilleschote
1 Msp. Nelkenpulver
175 g brauner Zucker
300 g Mehl
1 Prise Salz
1/4 TL Backpulver
1 Ei
250 g weiße Schokolade
200 g Walnüsse
100 g Pistazien

Zubereitung:
Butter mit Vanillemark und Nelkenpulver cremig rühren. Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten verrühren. Mehl, Salz und Backpulver miteinander vermengen und die Mischung anschließend mit dem Ei unter die Buttermasse rühren.
Die Schokolade in ca. 5 mm kleine Stücke hacken, Walnüsse und Pistazien grob hacken und gemeinsam mit der Schokolade in den Teig einarbeiten.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Teig löffelweise (5 cm Durchmesser, 1 cm Höhe) auf das Backpapier geben. Dabei die Löffel immer wieder befeuchten und zwischen den einzelnen Cookies 5 cm Abstand lassen. Danach werden die Cookies im vorgeheizten Backofen bei 170° C etwa 12-14 Minuten gebacken. Lasst die Cookies nach dem Backen unbedingt noch auf dem Backblech auskühlen, da sie im heißen Zustand noch sehr zerbrechlich sind.

Die von mir gebackene Version enthält übrigens anstelle von Pistazien und Walnüssen Cranberries und Macadamia-Nüsse, was ich auch auch seeeeeeehr empfehlen kann! 

Könnt ihr eigentlich erkennen, was sich am Bild hinter den Cookies befindet? Das ist eine Rose von Jericho. Sie wird jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit aus ihrem Karton genommen, ihre Schale mit Wasser befüllt und die Pflanze hineingelegt. So wird aus einem "vertrockneten Pflanzenknäuel" diese sehr interessante Blume. Nachdem sie das Wasser aufgenommen hat, wird die Blume schön grün und rollt sich anschließend wieder zu einem "Pflanzenknäuel" zusammen, um wieder in der Schachtel verstaut und in den Keller gebracht zu werden, bis sie im nächsten Jahr in der Vorweihnachtszeit wieder aus dem Keller in die Wohnung geholt und zu neuem Leben erweckt wird.

Danke für euren heutigen Besuch auf meinem Blog und einen schönen Tag euch allen!

Eure Vicki

P.S.: Das Rezept für die Cookies stammt von *hier*!