Sommerliches Erdbeer-Kokos-Dessert

...und weiter geht's mit einem köstlichen Dessert, das ich bereits mehrfach zubereitet habe, weil es uns sooooo gut schmeckt!

Zutaten:
400 g Erdbeeren
100 g Zucker
150 g Raffaello
500 ml Naturjoghurt
500 ml Sahne

Zubereitung:
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Danach das Joghurt gemeinsam mit den ganzen (!!!) Raffaelos mit dem Pürierstab zerkleinern, danach den Zucker unterrühren und die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Nun werden Dessertgläser bis zur Hälfte mit Creme befüllt. Anschließend folgt eine Schicht Erdbeeren und eine weitere Schicht Creme. Ganz zum Schluss bestreut ihr die Creme mit Kokosflocken und garniert das Dessert noch mit Erdbeeren.

Probiert es aus, ich kann es wirklich nur empfehlen!

Viel Spaß und gutes Gelingen!
Eure Vicki

P.S.: Natürlich habe ich auch dieses Rezept nicht selbst erfunden, es stammt von *hier*!

...ich bin noch da!

Meine Lieben,

ihr werdet euch wohl denken, dass meine Bastel- und Backwelt derzeit stillsteht. Doch das stimmt überhaupt gar nicht. Eigentlich ist ganz das Gegenteil der Fall und ich bastle und backe sogar sehr viel. Nur mangelt es mir an Zeit, um euch davon zu berichten, was natürlich sehr schade ist. Dennoch bin ich auch froh darüber, dass ich viel Arbeit und genügend Hobbys habe, sodass mir niiiiiiie langweilig wird.

Jetzt starte ich einfach mal mit der Karte zur Firmung von meinem Cousin Michael. Wie ihr ja schon wisst, habe ich so meine Schwierigkeiten mit Karten für Jungs/Männer. Aber diesmal hatte ich da ein bisschen Unterstützung, denn ich habe mich farblich einfach an der Einladung orientiert. Und wenn man Glitzersteine durch ein paar farblich passende Akzente ersetzt, dann haut es selbst mit der Deko noch hin.

Nun wünsche ich euch noch einen guten Tag und sende euch liebe Grüße!

Eure Vicki